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胶东首家花饽饽博物馆莱西开馆 收藏实物368件

2019-01-07 09:37作者:陈志伟 泉源:青岛旧事网
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胶东第一家花饽饽文明博物馆在莱西市水集街道服务处开馆 。

青岛旧事网1月6日讯(记者 陈志伟)本日,胶东第一家花饽饽文明博物馆在莱西市水集街道服务处开馆。

“除了春节、元宵、明朗、中秋等节日要做,从出生到升学、完婚、生子、失业、燕徙、盖房,乃至身后的祭奠品,都要做上一大堆,把很多代表祝愿和祥瑞的大饽饽凑在一同,在大锅里蒸熟,再用种种蔬菜、水果湖汁做出颜料,描绘出来,颜色美丽、宛在目前。亲友挚友齐聚一堂,举行着种种典礼,繁华极了。”投资兴修博物馆的青岛喜我我食品无限公司总司理迟金艳报告青岛旧事网记者,这份传承了千百年的民风美食,在本日真是独树一帜,独领风骚。


胶东花饽饽文明博物馆。

胶东花饽饽文明博物馆占地1000余平方米,收藏实物368件,有差别时期小麦莳植的消费东西、馒头制造东西,另有花饽饽文明的材料史料。经过实物展现、场景再现、图片笔墨阐明等让今世人重拾尘封的影象和情感,让当代人特殊是青少年更好地相识墟落影象,相识非物质文明遗产,从而到达启示与鼓励的目标。


 观众观光馒头制造模具。

青岛旧事网记者在现场看到,不但石碾、石磨、石臼等耕具可以现场操纵利用,并且馒头的种种制造模具也是包罗万象。许多家长带着孩子在馆内的讲授体验区学习,从和面、揉面到塑型,孩子们乐此不疲,尤其是对种种花鸟草虫、走兽飞禽非常着迷。


观众被展品吸引。

迟金艳先容,公司现在曾经与青岛大学、鲁东大学、山东省烹调协会等单元的专家、传授创建了互助,下一步重点做好三件事:一是建立花饽饽历史文明研讨中央,不忘历史,教诲先人;二是建立花饽饽格式创意研讨中央,培训更多的妇女,教会更多的孩子,让花饽饽武艺一代一代传承下去;三是建立康健养生研讨中央,适应消耗者康健需求,用本心蒸馒头,为千家万户提供舌尖上鲜味的“艺术品”。


胶东花饽饽吸引了浩繁观众。

“传承虽然紧张,但创新更有须要。随着人们对康健和文明的更高要求,我讨教面食专家,革新了花饽饽的用料和配方。”迟金燕说,花馍制造工序看起来比力简朴,但要做好也是件操心费力的事,必要颠末调引子、和面、发酵、造型、装饰、蒸制等十多道工序。她在承继传统武艺的底子上,对花馍制造举行了创新,备受本地门客们的喜爱。


胶东花饽饽吸引了浩繁观众。

迟金燕的空想,源自于儿时对姥姥的“崇敬”。影象中姥姥是一位心灵手巧的慈祥老人,做出来的花饽饽那真是四里八乡出了名的。缺衣少食的年月,姥姥每次给她解馋的“花饽饽”,她都舍不得吃,她被那五颜六色、千姿百态的花样所吸引,每次都收藏到发霉。据母亲说,姥姥家祖上几代都是做花饽饽的,在胶东一带颇著名气,她家的花饽饽已经是祭海节、山会、庙会等嘉会中祭品的“特供”。大概是由于有慧根,无论是花鸟草虫、走兽飞禽,她一学就会,成了妈妈的好帮忙。从当时起,她便萌发了当前要做“花饽饽”的空想。


小观众被展品吸引。

2016年,迟金燕决然脱离了报酬丰盛随心所欲的修建职业,经过观察青岛、威海、烟台等地的官方作坊和加工企业,取众家之长,注册了“喜我我”品牌,正式开起了本身的消费车间,迈出了谋划的第一步。2018年她又投资打造了胶东首家以花饽饽为主题的文明艺术馆。


 花饽饽展品。


 花饽饽展品。


事情职员正在制造花饽饽。


“小猪”造型花饽饽。


胶东花饽饽吸引了浩繁的观众。


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